Mách Bạn Cách Nấu Ốc Hương Làm Ngay Tại Nhà, Ốc Hương Làm Gì Ngon
Bạn đang xem: Cách nấu ốc hương
Cũng vì thế mà bọn chúng được đặt cái thương hiệu mỹ miều hơn gần như loài ốc không giống - ốc hương. Ốc hương thơm hấp sả, nướng rất nhiều hay sốt me mọi là mọi món ăn ngon tuyệt cú mèo với cách làm cũng không quá phức tạp mà rất cấp tốc gọn, đơn giản.
Hôm nay đầu nhà bếp nhà búp phê Poseidon vẫn hướng dẫn các bạn cách đun nấu món ốc hương xào me trong phút kiểu mốt cho anh chị em cùng trải nghiệm nhé!
- Ốc hương: 500 gram
- Me chín: 100 gram
- Sả, ớt tươi, hành khô
- Muối, nước mắm, đường trắng, hạt tiêu xay, tương ớt
Các làmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch sẽ ốc mùi hương rồi sau đó ngâm vào chậu thau nước gạo khoảng tầm 1 – 2 giờ cho ốc nhả hết khu đất cát. Để ốc được sạch mát hơn, ko sạn xuất xắc bùn khi nạp năng lượng thì các bạn thái thêm 2 quả quả ớt tươi thành lát mỏng tanh rồi thả vào chậu ngâm với ốc. Vị cay của ớt sẽ khiến cho ốc thải chất dơ ra nhanh hơn.
Sau khi ốc hương đã làm được ngâm đủ thời hạn thì bạn cho ốc vào nồi nước sôi đun cùng với sả trong tầm 2 phút thì vớt ra nhằm ráo.
Hành khô với tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn rồi để riêng ra đĩa
Bước 2: làm cho sốt meTách gọt vỏ và phân tử của me chín rồi các bạn giữ lại giết thịt me đựng vào một chiếc chén bát nhỏ. Cần sử dụng thìa khổng lồ ấn mạnh, dầm nát làm thịt me kế tiếp cho thêm chút nước vào bát đựng giết thịt me dầm. Dùng đũa khuấy đều, làm tan thịt me rồi đổ qua rây lọc lấy nước.
Cho 3 muỗng cà phê đường trắng, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng coffe tương ớt, 3 – 4 muống nêm canh nước lọc vào bát nước me, khuấy thật đều cho đến khi các gia vị đường, muối bột tan hết.
Đun nóng chảo với cùng 1 muỗng canh dầu ăn, sau khoản thời gian dầu nóng già, mang lại hành khô cùng tỏi băm vào phi thơm rồi đổ bát nước sốt me sinh sống vào đun sôi.
Hoặc theo chỉ dẫn làm nóng me sẵn ngơi nghỉ món ốc mít xào me cơ mà đầu nhà bếp nhà buffet Poseidon đã phân tách sẻ.
Cho ốc hương thơm đã được thiết kế chín sơ vào nồi nóng me. Đun cho đến khi nước nóng cô lại hơi sền đặc thì hòn đảo ốc thật phần nhiều cho bọn chúng ngấm nước sốt thì tắt bếp. Chúng ta có thể dùng bột năng pha chút nước đổ vào trong đoạn này để tạo sự sền sệt cho sốt hơn.
Cuối cùng là, chúng ta chỉ việc đổ món ốc ra đĩa, rưới phần nhiều sốt lên ốc, trang trí thêm một chút ít rau thơm như dăm, ớt sừng thái theo từng lát là cả nhà chỉ việc ngồi vào mâm thưởng thức.
Xem thêm: Tại Sao Laptop Update Lâu Thì Nên Làm Gì? Tắt Windows Update Để Máy Tính Nhanh Hơn
Vị chua ngọt hài hòa của sốt me quyện cùng mùi thơm của ốc hương, làm thịt ngọt giòn, nóng hôi hổi là món ăn uống cực lý tưởng mang lại những ngày se se lạnh như thế này. Ốc mùi hương sốt me không phải chỉ là món ăn uống vặt ngon miệng mà còn là món ăn uống bổ dưỡng, nhiều năng lượng cho tất cả gia đình.
Nếu chúng ta là fan của những món sốt me thì có thể tìm hiểu thêm cả cua nóng me tại đây nhé! tiếng thì chúc các bạn thành công!
Ốc hương rang muối đã làm mọi tín trang bị của món ốc mê mệt bởi lớp muối hạt cay dính bên phía ngoài vỏ ốc kết hợp với phần giết thịt ốc ngọt tươi mặt trong. Hôm nay, ĐẢOsẽ phía dẫn bạn cách nấu ăn món ốc hương rang muối hạt nhé!
Ốc hương Nha Trang - đứng đầu ốc được nhiều khách yêu thích nhất trên ĐẢO
MÁCH NHỎ BẠN CÁCH CHỌN ỐC HƯƠNG TƯƠI NGON
Cách 1: Món nạp năng lượng trở cần tươi ngon khi những con ốc bạn mua còn tươi sống, bạn có thể dùng tay đụng vào mồm ốc, nếu như còn sống thì ốc sẽ khép bí mật vẩy miệng vào mặt trong. Ốc chết sẽ bay mùi hôi và chảy nhớt.
Cách 2: Bạnthả hết ốc vào trong 1 chậu nước, trường hợp thấy ốc xoay lỗ đít lên trên, vắt nhẹ thì ốc đang chết. Bạn nên vớt vứt những nhỏ ốc chết ra để tránh làm tác động đến những con ốc khác.
Thịt ốc mùi hương ngọt cùng thơm, béo
Mách bạn:Ngon tuyệt đỉnh công phu với món ốc mùi hương xào me
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Ốc hương: 400gram
Ớt hiểm: 4 trái
Ớt xay: 10gram
Muối: 2 muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 thìa cà phê
Đường: một nửa muỗng cà phê
Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
Rau răm: 100gram
CÁCH CHẾ BIẾN MÓN ỐC HƯƠNG RANG MUỐI
1. Sơ chế nguyên liệu
Bạn ngâm ốc hương thơm với nước với ớt tươi xắt lát khoảng tầm 10-15 phút nhằm ốc nhả hết hóa học bẩn, sau đó vớt ra rửa không bẩn với nước, nhằm ráo.
Ngâm ốc hương thơm với ớt làm cho sạch ốc
Kế đến các bạn hấpốc khoảng 2-5 phút kể từ khi nước sôi.Khi thấy mài ốc bị tróc ra có nghĩa là ốc sẽ chín thì bạnvớt ốc ra ngoài để nguội.
Trong lúc ngóng ốc hương thơm được hấp chín, bạn rửa sạch sẽ rau răm, ớt hiểm.
Hấpốc khoảng2-5 phút rồi vớt ra
2.Làm muối bột ớt
Đặtchảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng cà phêmuối trắng, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, một nửa muỗng coffe đường, 10gram ớt xay với 100ml nước. Bạndùng muỗng khuấy đềucho tan gia vị và nấu cho khi các thành phần hỗn hợp sôi đầy đủ thì tắt bếp.
Để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, chúng ta có thểdùng muối hạt tây ninh hoặc muối bột tôm cho vào chảo hòa thêm nước và nấu cho tới khi các thành phần hỗn hợp sôi đều.
Cho láo hợp gia vị vào chảo khô, không bám dầu ăn
3. Rang ốc
Cho ốc hương thơm vào chảo muối bột ớt với đểlửa to, hòn đảo đều tay. Trong khi thấy muối đã dính 1 lớp mỏngvào vỏ ốc thì đểlửa liu riucho khô không còn muối lại.
Sau lúc muối đã bám hết vào ốc mùi hương thì các bạn tắt bếp, bày món ra đĩa và trải nghiệm món liền mang đến nóng nhé!
Ốchương rangmuối thơm ngon hấp dẫn
Vậy là với phần đông bước đơn giản, chúng ta đã dứt xong món ốc hương rang muối bột ớt thơm ngon. Làm thịt ốc giòn ngọt, bùi béokết vừa lòng cùngmuối ớt cay cay cùng rau răm, rất phù hợp để nhâm nhi.
Trời đã về lạnh phải món ốc hương thơm rang muối hạt ớtlà gợi ý vô thuộc lý tưởngđể quây quần cùng bằng hữu và bạn thân, hãy cấp tốc chân vào nhà bếp và sản xuất ngay nào.ĐẢO chúc các bạn trổ tàithành công nhé!
